คาโบนาร่า 15 นาที
posted on 19 Oct 2007 18:26 by sweetpuffzz in Cooking-For-Dummy
มาแล้วค่าาาาา
"มาเปิดตัว category ใหม่ Cooking-For-Dummy ไว้จะมาอัพให้บ่อยขึ้นค่ะ"
.
คาโบนาร่า 15 นาที
.
ของที่ต้องเตรียม
1. เส้นพาสต้า
2. ซอสสำเร็จรูป ควรจะเป็นซอสขาวนะคะ
3. ไก่ เพื่อให้เข้ากับซอส หมักด้วยพริกไทย เกลือ
4. นมสด
5. เนยไว้ผัดเนื้อ
6. ชีส ถ้าต้องการเพิ่มความเค็มอีกอะนะ
7. ผู้ช่วยกุ๊ก (ถ้าไม่มี แนะนำมะหมา 4 ขา มาช่วยทานได้)
.
ขั้นตอนการทำก็มีดังนี้ค่า
#1 ต้มน้ำให้เดือด
#2 (ไม่รู้อีตาผู้ช่วยจะถ่ายมาทำไม) นำไก่ที่ยังเย็นอยู่ ไปเข้าไมโครเวฟ
#3 หั่นไก่ให้ชิ้นพอดีคำ
#4 ก่อนนำเส้นลง ควรบวงสรวงหนึ่งครั้ง
#5 ปักมันลงไป
#6 รอบนี้เส้นไม่กระจายง่า
#7 (ไม่รู้อีตาผู้ช่วยจะถ่ายมาทำไม ภาค2) ให้ดูว่าต้ม 6นาที
#8 ไก่ที่หั่นไว้แล้วเมื่อกี้คลุกพริกไทย เกลือ
#9 เส้นได้ที่แล้ว ก็เทน้ำออก (หาอะไรรองไว้ด้วยนะคะ)
#10 ล้างน้ำเย็นเล็กน้อย เส้นก็พร้อมรับประทานแล้ว
#11 นำไก่ลงผัดกับเนย ใช้ไฟอ่อน เพื่อให้สุกทั่วกัน
#12 ซอสขาว (ไม่โปรโมทยี่ห้อ)
#13 (ไม่รู้ผู้ช่วยจะถ่ายมาำทำไมภาค3) ด้านในค่ะ เป็นชีสกับสมุนไพร
#14 อื้มมมมม มิลค์
#15 พอไก่เริ่มสุก ก็เทซอสลงไป
#16 ระหว่างที่ทำ ก็เทนมลงไป ค่อยเททีละนิดนะคะ เด๊วซอสมันจะเหลวเกิน
#17 คลุกให้เข้ากัน
#18 จัดใส่จาน (ยั่วน้ำลาย)
#19 ยั่วน้ำลายอีกรอบ
#20 อีกจาน
#21 เรียบร้อย
#22 พร้อมทานแล้วค่า
.
คราวนี้ใช้เส้นไม่ค่อยดีค่ะ พอลงน้ำแล้วมันจับตัวเป็นก้อนกันบางส่วน
เพราะฉะนั้น แนะว่า ถ้าจะซื้อ ก็ใช้ของดีๆไปเลยดีกว่าค่ะ
เวลาทานจะได้ไม่ต้องมานั่งหงุดหงิดกับความหนาของเส้น
คราวหน้าจะทำอะไรอีกดีน้า....
Tags: cabonara, cooking21 Comments